Un peu d’histoire

Notre famille travaille la vigne pour produire des vins de tradition et de qualité dans la région de Genève depuis les années 1940. A cette époque, la totalité de la récolte était livrée sous forme de raisin dans la cave coopérative régionale. C’est en 1985 que Jean-Pierre Röthlisberger construit une cave dans la ferme familiale de Dardagny afin de vinifier lui-même ses propres vins. Il crée ainsi le Domaine des Rothis (abréviation de Röthlisberger). En partant de rien, il développe le domaine qui, à force de travail et de persévérance, prendra une envergure conséquente.

En 2018, la deuxième génération a repris le domaine viticole. La production est actuellement composée d’une vingtaine de vins différents issus du terroir genevois. Une large variété de cépages nous permet de confectionner des vins blancs, rosés et rouges ainsi que des vins doux et mousseux.

Le logo du Domaine représente l’armoirie familiale originaire du canton de Berne retrouvée dans les archives du canton.

C’est avec grand plaisir que nous vous recevrons pour vous faire déguster nos vins, dans notre cave familiale à Dardagny.

LA VISION

Qualité, tradition, authenticité et souci de l’environnement sont au cœur de nos préoccupations.

Notre domaine familial travaille ses vignes de manière traditionnelle avec savoir-faire acquis depuis les débuts de la création du domaine. La production de nos vins s’effectue par nos soins, de la plantation de la vigne à la récolte, en passant par la mise en bouteille et l’étiquetage.

Lorsque nous travaillons dans nos vignes, nous restons attentifs au respect de l’environnement. Par exemple, une partie de nos terrains est préservée de toute exploitation humaine afin de laisser des espaces propices à la biodiversité et donc à la prolifération de la faune et la flore sauvage.

En 2020, nous avons démarré un projet de réintroduction du Cormier (Sorbicus Domestica), une essence d’arbre menacée d’extinction en Suisse. Deux de ces arbres magnifiques ont alors été planté à proximité d’une de nos vignes de Dardagny.

dégustations

Nous vous accueillons à la cave pour déguster nos différents vins aux horaires suivants :

Lundi au jeudi:
10:00-12:00 l 14:00-18:00
Samedi:
10:00 à 12:00 l 14:00-17:00

Également sur rendez-vous pour les dégustations et les ventes hors des horaires d’ouverture ou les demandes spéciales.

Il est possible d’accompagner nos dégustations de plateau de charcuterie et fromages, sur demande.

Nous proposons également des dégustations sur mesure dans les vignes ou dans notre cave.

téléphone et email

+41 22 754 13 61
info@domaine-des-rothis.ch

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Horaires de la cave

Lundi au jeudi:
10:00 à 12:00 l 14:00 à 18:00
Samedi:
09:00 à 12:00 l 14:00 à 17:00

Ou sur demande

Adresse de la cave

Domaine des Rothis
Chemin de la Côte 13,
1283 Dardagny

Adresse de la salle

Domaine des Rothis
Route du Mandement 295,
1281 Russin