Cuvée Ouroboros

75cl. : 42.00 CHF

Cépage : Cabernet Sauvignon

Présentation : Ce mot qui nous vient du grec ancien se réfère à l’image du serpent qui se mord la queue. Ce symbole antique représente le caractère cyclique de la nature : sa continuité et son éternelle renaissance au fil des ans. La vie du vigneron est ainsi faite de répétitions, dictées par le travail de sa vigne saison après saison. En développant ce vin rouge d’exception, nous avons voulu rendre hommage à ce cycle en produisant des séries limitées.

Élevage : 24 mois en barriques neuves de chauffe moyenne. Sélection Marcel Cadet de la tonnelerie Dargaud & Jaegle. Ces fûts de chêne sont fabriqués avec des merrains qui proviennent des plus prestigieuses forêts et sont séchés en deux étapes pour une durée totale de 36 mois.

AOC Genève

15% vol.

Millésime 2022

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